Гранат – это поистине царский плод, который способствует пищеварению. Физиотерапевт и доктор тибетской медицины Елена Беляева отмечает, что гранат широко используется в народной восточной медицине, особенно в тибетской. Эти ягоды теплые по своим пищеварительным свойствам, поэтому можно есть гранат в сыром виде или добавлять в блюда.
Гранат хорошо подходят для зимнего питания, потому что улучшает пищеварение.
Важно! Витамин С способствует хорошему усвоению железа, поэтому если вы принимаете препараты железа, то можно запивать их небольшим количеством ягодного смузи или фреша.
КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ В ЯГОДАХ?
Витамины, особенно витамин С в сорванных плодах очень легко разрушается. К сожалению, пока свежие фрукты или ягоды доберутся до нашего стола, они теряют до 50%. Поэтому хранить лучше не свежие, а замороженные ягоды, так в них сохраняется больше полезных веществ.
А кому нельзя есть кислые ягоды?
Клюква, шиповник, облепиха и гранат могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Не стоит употреблять отвар из шиповника людям, у которых есть аллергия на витамин С, больным диабетом, желчнокаменной болезнью и тем, кто страдает гастритом.
Вообще употребление кислых ягод – индивидуальное дело, которое следует обсудить со своим семейным врачом.
Зерна граната не рекомендуется есть натощак при обострении заболеваний органов пищеварения. А клюква и облепиха из-за своей кислоты при проблемах с ЖКТ (желудочно-кишечным трактом) могут вызывать изжогу.
Вообще употребление кислых ягод – индивидуальное дело, которое следует обсудить со своим семейным врачом. Поскольку в некоторых случаях при заболеваниях ЖКТ используют как витамин С в добавках, так и продукты, богатые им – в том числе и кислые ягоды.